近日全國多個省份，出現了一款由河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名爲“代鹽人”的深井岩鹽（加碘）。該鹽存在異味，當加熱或手搓後，會散發出濃烈的臭腳味。目前，多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。
根據《食用鹽國家標準》，食鹽是無異味的。然而該食鹽不僅僅味道難聞，根據第三方檢驗機構南京鹽業質量監督檢測站出具的檢驗報告顯示，送檢的該批次鹽產品（即“腳臭鹽”）含有毒、有害成分亞硝酸鹽。
這些年食品安全問題頻頻曝光。2005年海鮮產品體內含有“孔雀石綠”致癌物質，海鮮列入危險行列；2006年蘇丹紅鴨蛋又惹禍端；2010年“地溝油”事件引發社會震盪；2011年“瘦肉精”事件致使公衆對肉製品需求的減少……這一樁樁一件件觸目驚心，如今提起仍令人如鯁在喉。2008年的三鹿“毒奶粉”事件，以數萬名兒童的生命和健康爲代價，給中國上了一堂食品安全教育課。事後，食品安全監管部門、地方政府、乳製品行業等都進行了總結和反思，做出了各種承諾和表態。然而，近日多個地方再度曝出三聚氰胺“死灰復燃”，我們應回頭審視，以生命爲代價的教訓，究竟有多少被汲取，又有多少被遺忘。
如今，作爲日常必需的食鹽居然也出了問題，誰來拯救我們的食品安全？
筆者認爲，之所以“舌尖上的安全”率出問題，究其根本還是懲處力度不夠，違法成本太低。罰款、沒收、限期整改等措施還不足以對整個行業起到震懾作用。需要有嚴厲的法律條文、嚴格的執法實施和嚴肅的實施手段。這需要整個社會及有關部門的共同努力。
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