近日，一篇題爲《亞硝胺成致癌“隱型殺手”，水質標準亟待出臺》的文章在某媒體刊出後迅速被轉載，一時引起社會廣泛關注。喝自來水會致癌嗎？針對輿論關注的熱點，那麼亞硝基二甲胺是何許物質？對人體健康影響有多大？
亞硝基二甲胺（NDMA）是目前已知的9種亞硝胺類消毒副產物之一，國際癌症研究機構將其認定爲2A類致癌物質，即在動物實驗中已有充分論據，但對人體作用尚不明確。世界衛生組織（WHO）確定飲用水中NDMA的準則值爲100ng／L，在該濃度下飲用不會對健康構成影響。
實際上，亞硝胺的來源途徑多樣，在食物、化妝品、香菸中均可檢出，特別是臘肉、火腿、酸菜等熏製和醃製食品以及香菸中，亞硝胺的含量較高。從我國國情來看，亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低於其他途徑，且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低於世界衛生組織的標準，因此，目前在我國，自來水不是亞硝胺類物質的主要健康風險來源，不必恐慌。
自來水消毒能否避免亞硝胺
我國飲用水水源大多數是多功能開放性水體，容易受到各種外源污染。自來水中產生亞硝胺類物質需同時具備兩個條件：一是水源受到污染，含有一定濃度的亞硝胺及其前體物；二是在水廠處理過程中，未去除的前體物在氯胺消毒過程中轉化成亞硝胺類消毒副產物。
消毒是自來水生產過程中必不可少的一道工藝，世界各國都無法迴避自來水消毒過程中產生亞硝胺類物質的問題，亞硝胺消毒副產物並非中國特有。
從目前國際實踐和我國實際情況看，亞硝胺類消毒副產物是否納入飲用水水質標準的時機可能尚不成熟。我們應積極響應社會公衆訴求，努力構建從水源地到水龍頭的多級安全屏障和全過程監管體系，確保飲用水安全。
相關新聞：
自來水檢出致癌物 如何健康飲水
自來水檢出致癌物 亞硝胺成致癌殺手
