韓國統計廳4日發佈的數據顯示，今年年初，韓國農副產品價格漲幅較爲平穩，一直保持在1%以下。但今年5月出現嚴重旱情後，農副產品價格開始飆升。今年6至8月，農副產品價格每月漲幅分別達4.1%、3.7%和3.4%。
在韓國統計廳統計的所有項目中，農副產品價格漲幅高居首位。今年9至11月，這一漲幅雖然有所回落，但仍保持較高水平。價格漲幅最高的當屬白菜、洋蔥、牛肉和豬肉。其中，白菜價格從今年5月開始一路暴漲。
統計數據顯示，今年6月一棵白菜的平均零售價格爲3364韓元（約合18.7元人民幣），創下歷年6月的最高紀錄。同月，白菜價格漲幅高達90.9%，創下2013年以來的最大漲幅。洋蔥價格漲幅也在各農副產品中遙遙領先。
自今年6月以來，其價格居高不下，11月漲幅更是高達98.9%。根據韓國統計廳發佈的數據，今年11月，每公斤洋蔥平均價格爲2326韓元（約合12.9元人民幣），創下歷年最高值。
韓國辣白菜的製作方法
主料：白菜（2棵）。輔料：蘿蔔、大蔥蔥白、大蒜、生薑、紅辣椒、洋蔥。
1、白菜去除外面的綠色葉子和梆子，在根部橫切一刀，把每個梆子劈下來洗淨後，3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽，這樣反覆層疊，最後撒上2杯水。（粗鹽總使用量爲2杯）總醃製的時間爲3個小時，中間（1個半小時）再翻動一下，這是爲了醃製均勻。
2、3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽，這樣反覆層疊，最後撒上2杯水。
3、小鍋內倒入2杯水、5勺江米粉，用中火熬成漿糊。
4、在榨汁機中放入材料2、熬好的漿糊、魚露打成漿。
5、往打好的漿內倒入2杯辣椒粉、細鹽1勺半、白糖1勺攪拌均勻--調料醬完成。
6、經3小時醃製的白菜用清水洗2-3遍。
7、放入漏筐淋出水（20分鐘）。
8、蔥洗淨切成4cm小段，韭菜也切成4cm長度。
9、把淋幹水的醃白菜放入一大盆內，再往裏放入準備好的線蔥和韭菜、調料醬攪拌均勻。
10、臨時吃的可取出適當的量，用手撕一下（豎向），再撒點芝麻，單放入冰箱裏。
11、剩下的放入密封的容器裏在常溫下放置1天（爲發酵）再放入冰箱。
小菜一碟，大功告成！斯米達們也不過如此呀。
