中新網合肥6月5日電 （潘志遠吳蘭）端午佳節將至，爲做好傳統食品綠豆糕和糉子的監管，安徽省質監部門近日對該省生產加工環節綠豆糕和糉子進行監督抽查。5日發佈抽查結果顯示，9組因使用色素檸檬黃、甜味劑糖精鈉超標超量不合格。
據悉，此次安徽共監督抽查共抽取樣品167組，經檢驗合格158組，不合格9組，總體合格率爲94.6%。其中綠豆糕抽檢了155組，合格146組，不合格9組，合格率爲94.2%；糉子抽檢了12組，全部合格。不合格產品中1組爲超範圍使用色素檸檬黃，1組超量使用甜味劑糖精鈉，7組微生物指標不符合標準要求。
綠豆糕抽查檢驗項目包括鋁殘留量、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅大腸菌羣、黴菌、沙門氏菌、志賀氏菌等共26個項目。而糉子抽查檢驗項目包括苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數、金黃色葡萄球菌、黴菌、商業無菌等共22個項目。
