什麼是鹼性食物？
我們日常攝取的食物可大致分爲酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
營養學上劃分食物酸鹼性的標準，不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱爲酸性食物，反之就是鹼性食物。
營養學家認爲，魚、肉、禽、蛋、大米、麪粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O，所以醋也是一種鹼性食物。
通俗點看，鹼性食物有以下這些：鹼性食物主要分爲：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。
自測——你屬於酸性體質or鹼性體質？
1.是否免疫力低下，容易生病？
2.經常夜裏睡眠不好，晨起後又頭暈腦漲？
3.情緒不穩定，容易發怒？
4.經常食慾不振？
5.經常腰腿痠痛，全身乏力？
6.是否一上車就想睡覺？
7.一年四季都容易手腳冰涼？
8.是否皮膚粗糙，易患皮膚病？
9.常出現便祕、口臭現象？
10.是否經常神經衰弱、記憶力下降？
如果你的情況符合以上問題中的數量的一半以上，說明你屬於酸性體質，容易誘發多種疾病，應在日常飲食中有意識的多攝取鹼性食物，並在生活習慣上加以改變，以平衡身體內的酸鹼指數，達到理想狀態。#p#副標題#e#
鹼性食物有哪些？具體指哪些食物？
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
強鹼性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
鹼性食物大全列表
1. 蔬菜類鹼性食物大全
鹼性蔬菜有哪些？
A.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
D.屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
E.屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類鹼性食物大全
鹼性藥材有哪些？
A.屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
B.屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。#p#副標題#e#
C.屬於平性的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
D.屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
E.屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
3.水果類鹼性食物大全
鹼性水果有哪些？
A.屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
4.堅果類鹼性食物大全
鹼性堅果有哪些？
A.屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：大豆（黃豆）。
B.屬於溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。#p#副標題#e#
5.飲料類鹼性食物大全
鹼性飲料有哪些？
A.屬於涼性的鹼性食物有：茶葉
B.屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
C.屬於溫性的鹼性食物有：咖啡。
6.製品類鹼性食物大全
鹼性製品有哪些？
A.屬於寒性的鹼性食物有：食鹽。
B.屬於溫性的鹼性食物有：食醋。
C.屬於熱性的鹼性食物有：食鹼。
7.十字花科類鹼性食物大全
A.蘿蔔乾、紅蘿蔔、紅薯等。
B.強鹼：恰瑪古等。
吃鹼性食物生男孩嗎？
雖然現在大家都倡導說生男生女都一樣，但是很多人還是想要擁有一個孩子，科學研究發現，吃鹼性食物生男孩的機率更大。但其實，孕前飲食改變寶寶性別的說法，仍未獲得驗證，想由此決定生男生女，可能必須靠機運。其實只要不偏食，均衡攝取各種食物，試試這樣的方法也不錯。
