美國豬肉被檢出多種細菌 美消費雜誌抽查全美豬肉 近七成含腸道桿菌
中國進口美國豬肉增三成 專家稱細菌超標立即退回
人民日報日前調查發現，“在中國吃豬肉等於自殺”純屬危言聳聽，那美國的豬肉又怎麼樣？
美國知名消費雜誌《消費者報告》網站今晨提前發佈將於明年1月出版的雜誌文章稱，經過調查，從全美提取的近200個豬肉樣本中，含有能致人發燒，腹瀉，腹痛的耶耳辛氏腸道桿菌的豬肉隨處可見，一些樣本中還含有可致人死亡的沙門氏菌。
美豬肉抗藥性增強細菌數量驚人
報告指出，在全美所提取的豬肉樣本中，含有細菌的樣本達到了一個“令人擔憂”的水平。
調查分析的數據顯示，在所有測試的豬肉樣本中69%均含有耶耳辛氏腸道桿菌，這一細菌每年使得10萬美國人感染患病，特別在兒童羣體裏。
3%到7%的樣本中含有豬肉沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌，這些均是導致食源性傳染疾病的“罪魁禍首”。此外，11%的豬肉樣本均感染了腸球菌，人在食用後將感染泌尿系統等傳染病。
《消費者報告》的報道顯示，從提取的198個樣本中，一些樣本中所含有的細菌能夠抵抗抗生素。
早在今年1月份，美國農業部農業研究服務局進行的一項研究顯示，豬飼料中的抗生素增加了豬的抗藥性，使豬成爲“細菌豬”，對吃豬肉的人們有潛在的危害。
報道還指出，絞肉產品比豬排更容易受到細菌感染。
中國禁止的瘦肉精美國廠商仍在使用
此外，在該雜誌提取的豬肉產品樣本中，有近五分之一的豬肉含有低水平的萊克多巴胺（俗稱瘦肉精），一種常用的動物生長促進藥。
這一藥劑於1999年被美國批准使用，以促進豬的生長。而該藥劑在中國、歐盟等國家和地區已被禁止使用。
污染水平調查結果細菌種類 存活數量所佔樣本比例
耶耳辛氏腸道桿菌 69%
腸球菌 11%
金黃色葡萄球菌 7%
沙門氏菌 4%
單增李斯特菌 3%
中國進口美國豬肉增三成 量多價優問題也多
美國農業部11月更新的數據顯示，今年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄。
今年8月，北京東方艾格農業諮詢有限公司預計，2012年中國自美國進口豬肉總量將爲62萬噸，預計比去年增加29%。
美國豬肉並不比中國豬肉更加美味，但是美國生豬養殖的成本之低，確實可以令中國同行產生“望塵莫及”的感慨。
據市場人士介紹，美國目前生豬價格摺合人民幣爲9.5元/公斤，歐洲爲11.5元/公斤；中國目前爲17元/公斤左右，是美國的1.79倍，歐洲的1.48倍。
儘管有運費和關稅的額外成本，美國豬肉運到中國市場的價格仍然低於中國產品。巨大的價格優勢，讓美國豬肉得以大量涌入中國市場。
隨着洋豬肉大舉進入國內，問題洋豬肉也洶涌而至。據統計，光是國家質檢總局公佈的2011年1-8月入境不合格食品黑名單中，有40批次約1160.63噸的洋豬肉被發現存在質量問題，大多是檢出“瘦肉精”（萊克多巴胺）。
專家說法 進口檢驗檢疫嚴格細菌超標立即退回
中國生豬預警網首席分析師馮永輝上午接受《法制晚報》記者採訪時表示，豬肉中含有的細菌，大部分是在運輸和倉儲過程中產生。
馮永輝表示，中國有着嚴格的進口產品衛生檢驗檢疫程序，而大多數被退回去的美國進口豬肉主要是因爲瘦肉精和細菌超標。一般如果檢驗出來了，會立即退回去，不會進入市場。
其次，中國的進口商都會要求泰森等主要的美國豬肉供應商和生產商在生產過程中不要添加瘦肉精，否則不會進口。
馮永輝說，一般而言，美國進口的豬肉主要銷往中國的冷凍廠和冷庫，然後進行分銷。餐廳也會從農貿市場進行採購。他還稱，儘管是純進口的美國豬肉，價格還是國內豬肉的80%，銷量不錯。
北京新發地批發市場統計部主任劉通接受法晚記者採訪時表示，新發地並沒有賣美國進口的豬肉，賣的全是北京當地的豬肉。
洋豬肉大多用於製作臘味產品由南向北蔓延
業內人士稱，洋豬肉進來都是以凍肉的形式，不是活豬，所以除了有些超市有賣少量解凍肉外，在國內的鮮肉市場上，洋豬肉還是難覓蹤跡。所以消費者大可不必擔心鮮肉中有洋豬肉。
那麼，進口的洋豬肉及副產品主要流向何處呢？馮永輝說，除了少部分進入超市解凍後出售，大部分會被臘味企業、餐飲酒樓等用來製作臘味食品。廣州一大型酒樓日前也透露稱，廣州有酒樓在使用洋豬肉。
據瞭解，以前豬肉進口多出現在廣東、福建等肉類產量不足的南方省份，如今正向北蔓延。例如山東，是全國第一養豬大省，現在也要進口豬肉。
追訪公司 進口豬肉多是單位和酒店團購
今天上午，記者從一家進口美國豬肉的“富仕邦-美國自然豬肉”濟南公司瞭解到，他們進口的美國豬肉有個人買也有單位團購，不過主要是單位團購的多，爲單位發放福利以及酒店採購。
對於進口的美國豬肉是否在超市和市場銷售，工作人員表示目前沒有。對比價格，進口的美國豬肉比國內豬肉便宜。
國內最大的食品生產商中糧集團早前收購了美國最大豬肉生產商和供應商史密斯菲爾德公司5%的股份。今天上午，記者試圖聯繫中糧集團肉食市場部，該公司肉食市場部楊小姐表示，目前公司正在瞭解和調查這一事情，並對事情比較重視，所以暫時無法給出正式迴應。
