家常菜 健脾開胃調理 小兒厭食調理 動脈硬化調理 高血壓調理
口味
色澤鮮豔，口味宜人，營養豐富。
番茄炒蛋做法
1. 將西紅柿放在開水裏燙一下，剝皮，切成小塊。將雞蛋調入精鹽打散。
2. 鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。
3. 中火加熱鍋中的底油，爆香蒜末和蔥末，入西紅柿塊煸炒，待西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，放白糖、精鹽和炒好的雞蛋，淋入香油，炒勻即可。
