熱量：79大卡(100克可食部分)
分類：水果類
評價：紅毛丹含有豐富的鈣質，磷質與維生素C，長相獨特，口感跟荔枝接近，碳水化合物含量也比較高，減肥期間可適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)79.00
碳水化合物(克)17.50
脂肪(克)1.20
蛋白質(克)1.00
纖維素(克)1.50
維生素A(微克)一
紅毛丹的營養價值
紅毛丹營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分佔41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。
紅毛丹的吃法
紅毛丹榨汁：紅毛丹可與其他水果配搭製作果汁飲用。
紅毛丹剝皮食用：紅毛丹長滿軟刺，容易藏污納垢，所以需要清洗乾淨，剝皮食用。
紅毛丹果核上有一層保護膜，人體是無法消化的，因此需要清除緊連果肉上的這層膜再食用。
如何挑選紅毛丹
新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬。
紅毛丹的儲存方法
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
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