1.和血補中，營養豐富；
2.寬腸通氣，促進排便；
3.益氣生津，增強免疫；
4.含抗癌物質，能防癌抗癌；
5.抵抗衰老，防止動脈硬化。紅薯含有大量黏蛋白，使人體免疫力增強；
6.還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。
7.又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
