營養學家們通過長期研究發現，婦女乳腺癌的發生除受到自身諸多因素的影響外，與飲食也有很大的關係。那麼哪些食物可以預防乳腺癌的發生呢？
預防乳腺癌的食物：
胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素被攝入人體後能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用。
大豆：流行病學調查證明，長期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌，而常飲豆漿的女性，乳腺癌的患病率顯着低於前者。無論在歐美等發達國家，還是在亞洲國家，隨着居民每天大豆或豆製品攝入量的增加，患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢，達到預防乳腺癌的目的。
大蒜：大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，是一種非常好的食品，可以預防乳腺癌的發生。研究人員發現，經常食用大蒜地區的居民一些癌症的發病率遠遠低於全國平均水平。不過，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每週幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。
通過合理的飲食搭配，多食用一些具有天然抗癌功能的食物，是可以預防乳腺癌發生概率的。以上幾種食物，具有很好的防癌功能，經常食用會起到預防乳腺癌的作用，女性朋友們可以放心的食用。
