骨質增生的中醫食療方法有哪些

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骨質增生的食療方法有什麼？骨質增生在我國醫學裏認爲是痹症的範疇內，對於骨質增生的治療，除了配合醫生的診斷和步驟，還需要在飲食上多加註意。那麼，骨質增生的中醫食療方法有哪些呢？

骨質增生的飲食原則

中醫自古以來就有藥食同源之說。中醫典籍《黃帝內經》有云：“五穀爲養，五果爲助，五禽爲益，五蔬爲充。”惟膳食療疾，中醫早已有之。採擷古籍與民間流傳，頸椎骨質增生患者同樣可應用食療方法進行治療。可以選用某些肉食、蔬菜、野菜惟以及中草藥等，製成食物。諸如葛根、狗肝菜、苦蕒菜、鮮姜、櫻桃、蛇肉、黃鱔、牛筋、酒類等，可用於氣滯血瘀型頸椎病變。橘子、梨、扁豆、赤豆、苡仁等，用於痰溼阻絡型頸椎病變。黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、魚蝦、韭菜、胎盤等，用於肝腎不足型頸椎病變。紅棗、黑棗、葡萄、桑葚、阿膠、桂圓等，用於氣血虧虛型頸椎病變。

適合骨質增生患者的食療方

1、蓮慄糯米糕

糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮、60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥爲糕粉。然後將糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。最後撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

2、鯪魚粉葛豬骨湯

鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。首先將魚洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮淨。待水煲開後，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時後放入煲中，再煮1小時便成。

3、羊肉胡蘿蔔湯

羊肉（瘦、280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿蔔150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。首先，將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊。豌豆洗淨，胡蘿蔔切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲；山藥去皮刮淨，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗淨；生薑洗淨切片；蔥洗淨，切段；草果仁裝入小紗布袋口內扎口。然後將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最後再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。

4、杜仲腰花：炙杜仲12克，豬腰子250克。將豬腰子如常法處理，切成腰花；炙杜仲加清水，熬成50毫升藥液；用藥液一半及其他調味品拌入腰花；如常法炒制腰花，炒制過程中將另一半藥液倒人鍋中。

5、椒桃片：芝麻9克，核桃仁15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠粉3克，花椒1克。上藥軋壓成片，供食者以做點心，該方有補腎壯骨的功效。

6、肉蓯蓉燉：羊肉、羊腎：肉蓯蓉20克，羊腎1對（或羊肉250克切塊）。將肉蓯蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火燉熟，加味精、鹽、胡椒調味至可口（此菜也可用杜仲做）。