葫蘆條的詳細介紹
葫蘆既可入藥又可食用，還可用做盛具、水瓢、酒具等。葫蘆條是甜葫蘆（即食用葫蘆）的幹品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。
葫蘆條的食療功效
葫蘆性平，味甘;
可利水消腫；
主治水腫腹脹等。
藥理研究證實，葫蘆的苦味質即“葫蘆素”有較強的抗癌作用。
葫蘆條的營養價值
葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心臟，調節肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。
相關人羣
一般人羣均可食用。
水腫腹脹者最宜食用。
加工方式
葫蘆條多用來做燉菜。
備註
外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷毒素，這種毒素即便受熱也不易破壞分解，誤食會導致中毒。如發現葫蘆條有苦味切勿食用。
