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桶裝水方便衛生，贏得不少人青睞。可一些營養師指出，目前桶裝水品牌較多，魚龍混雜，消費者一定要選有QS准入標誌的產品。購買時還要仔細檢查生產日期和桶蓋上的標籤是否相符。
營養師介紹，一般來說，合格的桶裝水桶體透明度好，表面光滑。
而劣質水桶的透明度普遍較差，顏色多爲深藍或紫色，表面粗糙，特別是瓶口處粗糙刺手。即使是質量很好的桶裝水，開封后長時間放置也會滋生細菌，所以建議開封后一週內用完。尤其在炎熱的夏季細菌易快速繁殖，更應及時飲用。
劉焰提醒，桶裝礦泉水最好不要加熱飲用，因爲加熱後水中的鈣、鎂易與碳酸生成水垢，不僅影響口感，也容易造成飲水機中的礦物質沉積，對身體健康造成影響。製冷的水也要小心飲用，因爲製冷水的溫度一般在0℃，5℃，並不足以殺死很多細菌。
另外，飲水機每半年到一年要清洗消毒一次，如果長時間不消毒清洗，機內的儲水膽就會大量滋生細菌，沉積污垢、重金屬等有害物質，危害人體健康，引發消化泌尿系統等多種疾病。
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