常用的腎臟病食療藥膳
一、腎炎高血壓藥膳
1、夏枯草茶：夏枯草、綠茶各爲一半。將夏枯草切碎成小段，與綠茶混勻，每次適量泡茶。
功效：清熱平肝，用於腎炎高血壓屬於肝陽上亢者。
2、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克，赤小豆200克。先將赤小豆熬粥，帶快熟時加入切成塊的冬瓜，燜熟後食用。
功效：清熱利水，用於腎炎高血壓而水腫較重，屬於溼熱者。
3、清蒸活甲魚：活甲魚500克左右。將甲魚收拾好，切成小塊，放入鍋中清蒸，可放少量低鈉鹽調味。
功效：滋陰潛陽，用於慢性腎炎高血壓而屬於陰虛陽亢者。
二、蛋白尿藥膳
1、玉米鬚茶：玉米鬚100克。每日用玉米鬚煎湯代茶飲。功效：性平而可利尿消蛋白，用於各種腎臟病蛋白尿。
2、黃芪茯苓粥：黃芪15克，茯苓15克，粳米100克，黃芪切碎，茯苓切成小碎塊，與粳米一起熬成粥使用。
功效：益氣健脾利水，用於腎炎蛋白尿水腫，而表現爲脾氣不足者。#p#副標題#e#
三、水腫藥膳
1、赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水適量熬成粥，每日一餐。
功效：清熱利水消腫，用於急性腎炎，慢性腎炎等水腫爲溼熱者。
2、西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克，綠茶適量。新開水適量沏茶飲用。
功效：利水消腫，用於急性腎炎或慢性腎炎水腫，伴有上呼吸道感染，且表現爲咽喉紅腫疼痛、發熱者。
3、蔥白紫蘇粥：蔥白3-5段，紫蘇葉10克，粳米100克，先將粳米熬粥，將成之時加入蔥白及紫蘇葉，蓋緊 蓋燜一會即可。一趁熱食用，每日一餐。
功效：溼陽利水消腫，用於脾腎陽虛而見水腫者。
4、千金鯉魚湯：活鯉魚一尾，砂仁5克，收拾好鯉魚後，將砂仁、亦可用生薑、蔥白少許，放於魚腹中，不易加鹽，採用清蒸，熟後食肉喝鮮湯，亦可作爲每日之副食。
功效：健脾消腫，可用於腎病綜合徵低蛋白血癥，而表現爲脾虛者。
5、鮮燜冬瓜：冬瓜(含青皮)200克，白糖1匙/。將洗淨冬瓜切塊，合白糖放入鍋中加水少量，小火燜熱。
功效：利水消腫，清熱解毒，用於腎炎水腫而偏低熱者。
四、腎炎血尿藥膳
1、清炒藕片或涼拌鮮藕片：鮮藕片200克，清炒時刻放少許低鈉鹽調味，涼拌時可將藕片於水開時抄一會，起後濾水，可加少量鹽或糖涼拌。
功效：清熱涼血止血，用於腎炎血尿而屬於血熱或溼熱者。亦可用於過敏性紫癜腎炎。
2、黑木耳紅棗花生湯：黑木耳30克，紅棗50克，紅皮花生30克。共放入鍋中小火燉爛，食前可加少許白糖調味。
功效：健脾補血止血，用於腎炎血尿屬於脾氣虛而不攝血者。
