阮小姐是一名產品支持，天天和工程師打交道的她與電腦爲伴。電腦輻射大，阮小姐爲此上網查閱了一些資料，她對護眼防輻射有自己的心得。
“對於我們這樣的人羣來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝２至３杯的綠茶，吃一個橘子。”阮小姐說，整日面對電腦的人還要注意保護視力，雞蛋是最家常最方便的一種食物。炒雞蛋、蛋炒飯做法簡單還美味，不過久了也想換些新鮮的吃法。
阮小姐介紹了兩種新鮮有趣的烹調雞蛋的方法。
蘇格蘭煎蛋
材料：雞蛋一個、少許麪包渣、蜂蜜、肉鬆
做法：
１、將雞蛋煮熟，去殼，裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然後裹上一層肉鬆，再裹上一層面包渣；
２、在油鍋裏，炸至金黃色，撈出。
蛋的派對
原料：４個雞蛋、１個熟鹹蛋、１個松花蛋、１個西紅柿、香菜末，生抽、鹽各適量。
做法：
１、把鹹蛋、松花蛋分別去殼後切成大塊；西紅柿用開水燙去皮，去核後切成小塊；雞蛋加鹽、１茶匙生抽、１湯匙油打勻。
２、用１湯匙油將切成小塊的西紅柿爆炒２分鐘，盛出；在炒好的西紅柿里加１茶匙半澱粉，拌勻。
３、把雞蛋、鹹蛋、松花蛋、西紅柿、香菜末一起攪勻，在炒鍋中放３湯匙油，炒熟即可。注意炒蛋時油的用量，太多會膩。
顧問點評：茶葉中含有豐富的維生素Ａ原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素Ａ。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也有這樣的作用。
另外，雞蛋很有營養，但烹調雞蛋的時候要注意：據統計，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋爲１００％，炒蛋爲９７％，嫩炸爲９８％，老炸爲８１．１％，開水、牛奶衝蛋爲９２．５％，生吃爲３０％～５０％。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因爲這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
