4大食譜幫你在春季祛溼養肝
1、山藥薏米粥
山藥30克、薏米30克、蓮肉（去心）15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖（冰糖）少許。將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。
功效：山藥補脾益氣養陰，薏米清熱利溼健脾。此粥健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。
2、胡蘿蔔芹菜粥
粳米50克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克，番茄用來開水燙一下後剝皮去籽瓤，切成小塊；胡蘿蔔切絲； 芹菜切末；將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養肝、清肝明目。
3、紅棗花生粥
紅棗、花生、冰糖各30~50克，大棗、花生洗淨備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成。
功效：有健脾、益氣、養肝的功效，適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。
4、扁豆小米粥
扁豆角30克，小米50克，先將扁豆角切碎，再用鹽醃約半小時人味，便可與小米同時煮粥。
功效：此粥可調脾暖胃，升清降濁，除溼止瀉，養腎益腸。
這些水果也能護肝
1、香蕉：
香蕉的營養價值很高，熱量低，有促進肝細胞再生、提高身體免疫力還有保護肝臟的作用。而且，香蕉裏面含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A還有維生素C、膳食纖維等各種各樣的營養物質，可以很好的保護自己的肝臟。
2、檸檬：
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常吃檸檬不但可以保護自己的肝細胞不受到自由基的破壞，而且還可以有效的促進蛋白質的合成，這樣就可以加快肝細胞的修復和再生功能。所以說，多吃香蕉有加快肝細胞修復和再生的作用。
3、葡萄：
葡萄裏面所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效的調節肝臟細胞的功能，抑制或者是減少自由基對肝細胞的傷害，可以調整肝細胞的功能。
4、菠蘿：
菠蘿裏面含有一種和胃液比較相似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減輕肝臟的負擔。
5、草莓：
草莓裏面的胡蘿蔔素食合成維生素A的最重要的物質，具有明目、養肝的作用。除此之外，草莓富含豐富的維生素C，可以有效的預防壞血病，是一個很好的食材。
