醋已經不僅僅是一種調味品，它還是一種養生佳品、美容聖品。喝醋真的能養生嗎？下面我們就來探討一下吧！
喝醋有哪些好處
1、增進食慾
做菜時，加入一些醋，會使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助於化解積食。
2、有助鈣質吸收
提到醋與鈣的關係，首先映入人們腦海的恐怕就是骨頭在醋中慢慢軟化的情景。的確如此，有專家說到，在一定的酸性環境下，骨頭中的鈣離子容易遊離出來，這無疑會增加鈣的溶解度，有助於鈣質的吸收。從這個意義上說，在日常飲食中適當加點醋，對於補鈣是頗有好處的。
3、軟化血管，預防高血壓
醋還能夠預防高血壓、高血脂等心血管疾病。日本大阪大學保健管理中心的一項研究報告則顯示，每天1小杯（約15毫升）蘋果醋，能降低血液中的總膽固醇含量。
4、美白嫩膚
在化妝臺上加一瓶醋，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鐘後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。每天的洗臉水中稍微放一點醋，也能起到養顏的作用。用醋洗頭髮，也可以讓頭髮柔順。
5、殺菌
具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等。
健康食醋的注意事項
1、不可空腹喝醋
空腹喝醋會刺激胃粘膜，分泌過多胃酸，引發胃部不適，所以不可空腹喝醋。最好每次飯後一小時喝一杯稀釋醋，既不刺激胃腸，又能幫助胃腸消化。
2、慎選果醋
由於普通的醋過酸，帶有果味的果醋產品受到了喝醋保健羣體的追捧。不過，果醋當中往往含有大量的糖，每天喝的話會大大增加肥胖的機率噢！
3、患有胃腸疾病的人應少吃醋
如果患有胃壁過薄、胃酸分泌異常、胃潰瘍等腸胃疾病，最好嚴格每日的食醋攝入含量，更不要嘗試所謂的喝醋保健法。
