藍莓跟蘋果都是我們很常見的兩種水果，受到很多人的青睞。據介紹多吃藍莓和蘋果者患2型糖尿病的風險較低。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，並不意味着吃這兩種水果可以預防2型糖尿病。研究成果已發表在《美國臨牀營養學雜誌》上。
哈佛大學公共衛生學院的研究者跟蹤了約20萬名衛生領域專業人士近24年的飲食習慣。研究對象需定期完成調查問卷，回答自己某些食品和飲料的消費狀況。在研究開始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬人報告患2型糖尿病。剔除其他因素後研究人員發現，吃藍莓最多的人羣（即每週至少進食456克藍莓）患2型糖尿病的風險比吃藍莓最少的人（每月進食不足114克藍莓）低23%。每週吃至少5個蘋果者患2型糖尿病的風險比不吃蘋果者也要低23%。
2型糖尿病的特點是胰島素抵抗，即自身能產生胰島素，但體內組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習慣和經常鍛鍊可降低患2型糖尿病的風險。
科研人員推測，藍莓和蘋果富含的類黃酮可能是導致糖尿病風險較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，在水果、蔬菜、穀物中廣泛存在。曾有研究表明，類黃酮具有保護心臟、降低患癌風險等益處。
