隨着生活水平的不斷提高，糖尿病患者的數量也在不斷的增加，這困擾着很多中老年人，研究表明，在日常生活中多吃一些綠葉蔬菜會大大降低糖尿病的發生率，下面我們一起來看一下：
多吃綠葉蔬菜讓你遠離糖尿病
糖尿病在很大的程度上影響着我們的生活，其實糖尿病本身對於我們的身體健康影響不大，主要糖尿病容易引起一些併發症對於我們的健康威脅較大，研究表明，在飲食中，多吃綠葉蔬菜有助於減少糖尿病的患病風險的。
多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發展沒有緊密的聯繫
萊斯特大學的研究人員研究了220000名成人的數據發現，多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發展沒有緊密的聯繫，但卻在一定程度上有積極的影響。而談到綠葉蔬菜，研究人員認爲，包括花椰菜在內，綠葉蔬菜對於降低糖尿病風險都是很有意義的。
這個研究團隊計算出，每天服用106克綠葉蔬菜可以將糖尿病的患病風險降低14%，而英國的一份被定義爲80克。
儘管綠葉蔬菜降低糖尿病風險的機制還不清楚，但可能的一個原因是它們富含抗氧化劑，如維他命C等;還有另一個理論它們富含鎂。該研究的負責人Melanie Davies教授認爲，儘管如此，每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的選擇。她補充說，人們很喜歡某一特定的健康信息，我們都知道攝入的水果和蔬菜是重要的，但這一研究也表明綠葉蔬菜似乎在預防糖尿病方面特別重要。
他們現在正計劃研究被診斷爲糖尿病的患者，看看增加蔬菜的攝入量，如菠菜和甘藍菜的攝入，可以將糖尿病的發病機率降低多少。
