網絡流傳着”只吃菜不吃飯可以減肥“這中說法是不正確的，也會給人體帶來營養吸收不均衡，從而引起一些疾病的發生。那麼，它可以引發什麼疾病呢？
一、飯吃少了菜和油吃多了
其實，飯中的油和蛋白質等含量比較高，這可能比米飯中所含的熱量還要多，容易引起營養過剩。一克油中，大約有9個熱卡的熱量；在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量；相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，容易得糖尿病。
二、年輕”應酬族“吃出糖尿病
由於II型糖尿病患者多數是由於不合理飲食引起的，因而II型糖尿病朝年輕化的方向發展。如不少從事銷售、市場的年輕白領”應酬族“，每天營養過剩，導致胰島素每天在過度工作。久而久之，胰島負擔過大，導致血糖不能正常控制，結果在”應酬族“中糖尿病患者明顯增多。據統計，目前本市2型糖尿病患病率爲8.6%，高於全國大城市平均水平。目前，世界衛生組織已將糖尿病列爲三大疑難病之一。
三、注意營養配比可防糖尿病
糖尿病患者要注意營養的搭配比例，防止飲食總量的增多。那麼健康人羣也可以按照糖尿病病人食譜的比例來調整飲食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例爲65%、蛋白質的比例爲15%、脂肪的比例爲25%。根據個人的身高和體重，按此比例來配製，還可預防健康人羣患糖尿病。
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