脆皮千層餅，是什麼樣的食物，其實還是有很多人不瞭解吧，因爲對各種各樣的地方美食，如果自己沒有額外去鑽研和了解的話，自然就不瞭解更不要提它的製作方法了，因此下面要爲大家詳細來介紹一下，脆皮千層餅，看看它的發展由來，以及帶來的獨特口感。
千層餅在中國的飲食文化中至古而今就不止1種，而千層餅也只是形容餅子摺疊多層，使餅子更加酥脆的1種製作工藝，而聰明的中國古代勞動人民似乎不約而同的想到這種經典的方式，而其中最爲出名的要屬納西族千層餅和山東千層餅。
納西族食品。是1種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和麪，石板下放弱炭火加溫，搓揉，使面平滑分層，薄如白紙。待發酵充分，將麪糰平鋪，放上火腿和肉丁。再逐層加上花椒、蔥花、豬油、草果等配料，製成圓餅狀。用爐火烤制，表面發黃即可。香脆不膩，保存長久，是節日、待客的佳品，以麗江千層餅最爲着名，稱“麗江粑粑”。
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉1帶的名吃之1，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。
這種餅外邊用1層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裏暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
千層餅也是奉化溪口的特產，餅裏拌有海苔粉，外面灑上1層芝麻。熟後酥香可口。
而爲了迎合武漢等中原1帶人們的口味，人們又在傳統千層餅的基礎上創新改造，獨創出香辣美味的香辣脆皮千層餅。
酥脆的口感，香辣的美味對味蕾的刺激讓人們的味覺頓時1新。
以上就是脆皮千層餅的做法介紹，通過這些介紹之後，你是否已經學會了這些食物的製作呢？其實在現在的生活當中，掌握這些食物的製作，那麼無論在什麼時候，自己想吃的時候就可以享受得到，不僅經濟實惠，而且還更加的健康衛生。
