腦溢血患者在發病之後就需要及時進行治療，由於通常情況下症狀會比較嚴重，在術後還要注意做好康復期的護理工作，其中最主要的就是飲食方面。那麼患者應該以什麼樣的食物爲主食呢？小編爲此已經找到了相應的飲食方案，接下來就可以通過文章來詳細的瞭解一下。
首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因爲這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化爲膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。
其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。
第三，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
第四，可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
這些都是腦溢血患者在康復階段需要注意的飲食調理事項，對於身體的恢復可以起到至關重要的作用，所以一定要按照小編的建議安排日常飲食，尤其是一日三餐一定要注意。另外，患者要及時進行復查，以確保病竈徹底清除。
