相信大家對於菠菜肯定是非常熟悉的吧，菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜裏面含有豐富的營養，菠菜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的微量元素，常吃菠菜可以起到很好的養生功效和保健的作用，菠菜有補血和提高人體免疫力等效用，菠菜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下菠菜小米粥的具體做法。
來源《本草綱目》有療效滋陰養血，降壓，潤燥。適用於高血壓、老年性便祕、痔瘡出血等。菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（二）補益氣血益壽----菠菜粥，菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
原料：菠菜、粳米各250克
輔料：鹽適量
做法：
1.將菠菜洗淨，在沸水中焯一下，切段，備用。
2.粳米洗淨置鍋內，加水適量，熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續熬一會兒停火;再放入鹽調味即成。
食用方法： 早餐|中餐|晚餐|零食
功效1. 養血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。
2. 適用於習慣性便祕、高血壓等症。
3. 大便乾結、痔瘡出血患者宜經常服用。
Tips：
不宜食用加工過細的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質，營養成分遠較胚乳層和胚層多，加工過於精細，會使營養成分大量損耗，降低粳米的營養價值。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是菠菜了，我們知道菠菜不但美味而且還含有豐富的營養，常吃菠菜有利於我們的身體健康，上文爲我們詳細介紹了菠菜小米粥的具體做法。
