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鯽魚通草湯的做法有哪些

來源:美型男    閱讀: 2.81W 次
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鯽魚通草湯在日常生活當中,比較適合產後的女性食用,因爲這一道食物可以幫助起到通乳的作用,而且還能夠幫助消腫利水,緩解產後女性乳汁不下,以及水腫問題。

鯽魚通草湯的做法有哪些

一、通草鯽魚湯的做法

1.準備食材:鮮鯽魚1條、豆芽30克、薑片適量、通草3克、精鹽適量;

2.將鯽魚去掉鱗、內臟和腮,可以在買魚的時候叫賣家幫忙處理,回家後用清水洗乾淨之後晾乾去水,也可以用廚房紙來擦乾;

3.鐵鍋洗淨,燒熱加油,下鯽魚,煎到兩面都呈金黃色備用;

4.湯煲洗乾淨,放入裏面加入薑片、通草和煎好的鯽魚,然後加水500毫升左右;

5.先用大火燒開,然後轉小火慢燉,等到湯色發白的時候放入鹽和豆芽(看個人喜好可不放),兩三分鐘後關火即可食用;吃前根據自己的口味放適量鹽即可。

二、 通草鯽魚湯的功效

通草鯽魚湯有通乳汁的作用,因爲通草可以消腫、利水、通乳,與鯽魚、豆芽一起煮成湯的話,還有溫中下氣的作用,適用於婦女產後乳汁不下以及水腫等病症。有很多產婦評價說坐完月子有一段時間奶水不太夠,喝了幾天通草鯽魚湯就好很多了。其他下奶的食物還有豬蹄黃豆湯、通草豬蹄湯、甜酒雞蛋湯、黃花通草豬肝湯、鯽魚燉豆腐湯、泥鰍或黃鱔燉湯、絲瓜蝦仁湯等。

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