西紅柿煮雞蛋湯是很多人會做的美食，也是很多人經常見到的家常美食做法，但是很多人在製作湯的時候會選擇鯽魚和西紅柿相互結合，鯽魚和西紅柿都是屬於對人體有很多幫助的食物，鯽魚裏面含有蛋白質，吃了可以補充蛋白質，而西紅柿裏面含有西紅柿素，吃了有補充維生素，還可以美白，那麼鯽魚西紅柿湯的功效有哪些？
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
美食禁忌：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。
鯽魚西紅柿湯的功效就是上面我們所介紹的這些，大家應該對這些功效都瞭解了吧，鯽魚用來熬製西紅柿湯的時候兩種食物一起熬製，但是時間要長一點好，這樣功效發揮才能更完善，對於這個鯽魚的挑選，大家一道挑選比較小的鯽魚，小鯽魚的營養價值更高一些。
