水餃是一道非常好吃的主食，不過餃子湯也是非常鮮美的餃子湯和餃子一樣，屬於主菜類食物。一般吃完餃子後都要喝上一碗餃子湯，而餃子湯的營養也非常的豐富，下面就來具體介紹一下。
不用特別製作，煮過餃子的就是餃子湯了，如果有個別的餃子露餡了（北方叫做掙了，討個吉利）那麼餃子湯的味道就會更好了，所謂原湯化原食，吃餃子喝餃子湯，會更好的消化喝餃子湯還是吃俄國式餃子的前一道菜；喝餃子湯還是吃完墨西哥式餃子的一道菜。
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多，對湯選擇上可以放心進行，湯含有的營養元素較多，喝的時候對身體沒有任何影響，不過對一些油膩的湯要適量選擇，否則對身體會有負擔，水餃湯是很多人喜愛喝的，對水餃湯的做法如何呢，製作這類湯也不是很複雜的，在家裏都是能夠輕鬆製作出來。
水餃湯的做法：
白菜豬肉鮮湯水餃
材料：高筋麪粉500克鹽少許？冷水適量
五花肉500克？白菜300克豬皮凍300克？羅定豆豉少許姜幾片做法
1，豬皮去油脂熬成皮凍
2，冷水裏加少量鹽，和麪，面要很的偏硬一些，等餳到30分鐘時，自然會有彈性
3，用熱油煸熟薑片，然胡把洗過的羅定豆豉切碎了加入，把薑片挑出去不要
4，等油涼了把切碎的五花肉和切碎的皮凍和切碎的白菜(白菜用熱水燙過)加入，拌勻5？包好餃子，煮熟即可。
