冬天大家都比較喜歡吃一些滋補的食物，山藥作爲其中的一種，不僅僅是一種食物，更是一種藥材，有助於腸胃的消化生藥當中含有了很多的澱粉酶，能夠促進日常的新陳代謝，還能夠起到滋陰補陽的作用，那麼除了這些功效之外，您知道山藥排骨湯的功效與作用是什麼呢。
1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;
3、益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
排骨
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
很多時候我們僅僅知道食物的味道，卻不知道它們的功效和作用，那麼以上就是山藥排骨湯的功效與作用，排骨湯的滋補，是大家都比較知道的，排骨當中還有了一些鈣元素，能夠起到延年益壽的作用，能夠縮短患者康復的時間。
