炎炎夏日，南方各大城市迎來了今年最厲害的一波高溫。要照常頂着烈日出門的上班族男士對可以宅在家過暑假的學生黨只有羨慕嫉妒恨。那麼夏季清熱解暑喝什麼湯好？夏天清熱解暑湯有哪些？
夏季炎炎，人容易上火，這時喝湯可以潤燥清熱，湯水營養豐富，人體吸收快，夏天多喝很有益處。下面小編就爲你介紹幾款清熱解暑湯的做法，一起學起來吧。
夏天清熱解暑湯
1、茯苓甘草湯
材料：茯苓2兩，桂枝2兩（去皮），甘草1兩（炙），生薑3兩。
做法：桂枝去皮，生薑切片；鍋中加入4L水，放入藥材煎煮；煮好後取2L，過濾掉殘渣，分3次服用即可。
2、薏米蓮子湯
材料：蓮子20克，薏米、芡實各10克，3朵白木耳。
做法：先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒，然後加水，和白木耳一起燜熟。
3、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起；沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
4、苦瓜明目湯
材料：鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克，水、食鹽適量。
做法：鮮苦瓜去瓤切塊；瘦豬肉切成薄片。將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，加水煮開，加適量鹽調味，即可食用。
5、百合消暑湯
材料：百合50克，鮮冬瓜100克，蛋清一個。
做法：把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滾湯後將蛋清倒入，然後加適量鹽調味。
6、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：將綠豆洗淨泡發，瘦肉切成厚塊；鵪鶉洗淨斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後，撈出。將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調入鹽即可。
