夏天，估計是大家最沒有食慾的季節，更別提補腎菜了，但是如果有像家常菜那麼簡單又能在夏季吃的補腎菜就再好不過了，那麼夏季補腎菜怎麼做？補腎菜的做法有哪些？
夏季炎熱，加之工作壓力大，讓不少男性都出現腎虛的情況，爲了避免男性剛二三十歲出頭就變成四五十歲的樣子，下面小編就爲你介紹幾種夏季家常的補腎菜的做法，想學的不妨進來看看吧。
家常補腎菜大全
一、補腎粥
原料：薏仁100g、黑米70g、黑豆40g、黑芝麻20g、百合1個、大核桃5個、花生20g、大米70g、紅糖適量。
做法：把所有的材料洗乾淨，浸泡兩小時；用高壓鍋煮開後小火10分鐘就ok了，記得煮的時候把紅糖放入。
二、泥鰍韭菜湯
原料：泥鰍500克、韭菜300克、精鹽、料酒少許。
做法：韭菜洗淨，切段，待用；將泥鰍去掉內臟，洗淨；將泥鰍放熱鍋裏煎3分鐘，下點鹽在泥鰍上面；煎至兩面金黃，盛起待用；湯鍋裏放適量的水，5塊薑片，大夥煮開；下泥鰍，少許酒，轉中火煮15分鐘；湯轉變成奶白色時，下適量的鹽調好味；下韭菜煮一分鐘，再下點花生油攪拌即可。
三、蝦米冬瓜湯
原料：冬瓜、蝦米、麻油、鹽、蔥、味精。
做法：將冬瓜洗淨後切片，鍋中倒水，開鍋後放入冬瓜、蝦米和鹽，煮半小時；冬瓜熟爛後放入蔥、味精和麻油即可。
四、蝦仁杞湯
原料：枸杞子30克、蝦仁、精鹽、料酒、蔥花、醬油、味精和香油各適量。
做法：將枸杞子和蝦仁分別洗淨，放入鍋內，置火上燉至將熟，加入料酒、精鹽、蔥花、醬油、味精和香油，再略燉片刻即成。
五、海魚西洋菜湯
原料：西洋菜100g、海魚200g、豬瘦肉50g、油、鹽、姜、生抽適量。
做法：西洋菜洗淨，然後切成三段；小海魚清理乾淨，鍋中適量水燒開，把小魚倒入鍋中；加入幾片姜，蓋上蓋子煮至魚熟透；把煮熟的魚撈出來，把肉絲倒入鍋中；西洋菜倒入鍋中，淋入適量花生油；加少許鹽，待菜再次沸騰就好了；撈出的魚身上均勻撒一層鹽和生抽即可。
六、鹽水蝦
原料：鮮蝦300g、姜1塊、蔥1根、八角1個、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。
做法：將鮮蝦洗淨、剪去蝦鬚，用牙籤插入背部中段；輕輕剔除蝦線，再次用清水衝淨，蔥切段，取一半薑切片；鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，再撒入八角和花椒；最後加入適量料酒，大火煮開，倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘；加入適量鹽，繼續煮3分鐘，加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味；燜蝦的過程中，製作姜醋，剩餘的姜切末，放入碗中；根據個人口味加入適量醋，充分攪勻，做爲姜醋汁，吃蝦時蘸食。
七、西芹百合炒腰果
原料：百合50g、腰果50g、西芹100g、胡蘿蔔50g、鹽1/4小勺、砂糖1/4小勺。
做法：百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片；鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼；將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘；放入百合、鹽、砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。
