步入中年步伐的人羣，山珍海味已經吃膩了。相反，吃點清粥小菜，不僅可以使身體健康，還能身心健康。
“應酬”，這是每個成功男人的標誌，同時也是對男人最傷身的事情。所謂應酬，就是每次吃你不想吃的東西，面對滿桌的美酒佳餚卻沒有一點胃口，始終想念女友或老婆親手煮的那碗熱乎乎的小米粥。
40歲的男人，正處在事業得意的時候，可能工作起來廢寢忘食，也可能常常被包圍在宴請中，山珍海味、魚翅燕窩也會吃得過度。因此，30歲的男人身體最容易出現問題，“累”大概是這個年齡段的男人最熟悉的一種感覺。他們的腦、心、腎每天和人一起承擔着巨大的壓力，這個時期的男人如果不注意身體，進入老年後會出現很多毛病。因此，不論多忙，調節補養一點都不能忽視。
用銀雪魚、青豆、玉米、松仁、紅柿子椒、黃柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的這道菜，外形比較漂亮，銀雪魚味道滑嫩，松仁粒粒皆香，金瓜甜瓜帶着濃郁果香，是夏季佳餚。
松子是重要的壯陽食品，經常食用能提高機體免疫功能、延緩衰老、消除皮膚皺紋、潤膚美容、增強性功能等。
奇味凍鮮鮑在北京大概只有錢龍軒才能吃到，它貌似刺身，實際上卻是熟食。入口鮮嫩、脆爽，也猶如吃刺身一般，鮑魚原汁原味頓時從舌尖而來，還可蘸綠芥茉醬，其滋味更勝過鮑魚刺身。
鮑魚含有多種維生素及礦物質，具有滋腎益氣、明目養血的功效，可雙向性調節血壓。
由牛鞭、雞腎、羊肉加中藥材燜制而成，味道微辣。牛鞭軟爛滑糯，雞腎比較粉面，有點雞蛋黃的味道，湯味醇濃，滋補性強。牛鞭膏用雄牛的外生殖器製成，有溫補腎陽的功效;雞腎有防治頭暈、盜汗及水腫等作用;羊肉營養豐富，歷來被用做壯陽的佳品。
韭菜合子特別適合夏天吃，做法很簡單。先把雞蛋煎好，切成丁和韭菜等料調成餡，然後用和好的麪皮包上，在鍋裏用油煎至兩面焦黃即可。營養評價：韭菜因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。韭菜籽爲激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。專家指出，雞蛋是增強人體性功能的最佳營養添加劑。所以韭菜合子兩者兼具，應該是最好的家常補菜了。
每次做飯時，能加枸杞的肯定要加，比如燉湯、煮粥、泡茶。營養評價：枸杞子有滋補肝腎、和血潤燥、澤膚烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。
