酸奶在人們的日常生活中非常常見，也是人們生活中經常飲用的食品，酸奶所具備的保健作用，一直被人們所看重。但是酸奶雖好，也有很多的禁忌，關於酸奶的飲用禁忌你又知道多少呢，帶着這個問題感興趣的朋友不妨隨一起看看和了解一下吧。
一、要鑑別品種酸奶
目前在酸奶市場上，酸奶杯製作成各種乳散飲料。如由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。
二、要飯後2小時左右飲用
酸奶可以促進人體消化吸收，酸奶最好在飯後2h後飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，食療養生網，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，PH值上升到3～5。
三、飲後及時漱口
酸奶還是比較甜的，喝完酸奶後最好及時漱口，因爲隨着乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
四、不宜與某些藥物同服
需要注意的是酸奶不宜與藥物同時服用，黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
五、不要給嬰兒餵食
酸奶酸酸甜甜，很多家長會作爲嬰兒的輔食進行餵食。酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長髮育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對易患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
六、酸奶不宜空腹飲用
因爲空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶時，最好先喝一杯白開水。
七、酸奶禁忌加熱
溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。
八、吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品
因爲加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以儘量不要把酸奶和燒臘一起吃。
酸奶作爲人們生活中的常用飲品，經常飲用對人們的身體健康還是大有益處的，需要提示的是酸奶也有一定的禁忌所在，比如酸奶不要給嬰兒餵食、酸奶不能與某些藥物同服、酸奶最好在飯後2小時左右飲用等等。以上這些酸奶的禁忌，你一定要牢牢記住哦。
