寒冬時都有吃過羊肉，尤其是冬天的季節，這個時候非常盛行吃羊肉，營養價值高，也非常的美味。羊肉湯在平時的時候，可以用來燉土豆，這樣能夠去掉羊肉中的羶味兒，再加上適當的桂皮和胡椒粉，能夠緩解羊肉湯裏面的羶味兒，所以燉羊肉的配料很重要。
食材明細
主料： 羊肉1斤 土豆1斤
配料： 鹽適量
輔料： 桂皮適量 八角適量 胡椒粉適量 桔皮適量 香葉適量
製作步驟
1.羊肉用開水煮2--5分鐘，在開水裏放上兩片桔皮去醒，這是過個水的羊肉，過程忘記拍照了。
2.羊肉切段。
3.土豆去皮冼淨切丁。
4.鍋裏放清水燒開倒進切好的羊肉和土豆。
5.放上所需要的調料和配料。
6.途中撈出泡末，燉20---30分鐘左右。
7.出名鍋前可調點雞精提鮮。
