甘肅美食攻略不可錯過，從蘭州到嘉峪關，美食串聯起了整個甘肅。西北風光無限好，西北美食也絕對值得品嚐，花樣繁多，各有特色。甘肅美食有哪些呢?小編就給大家來一個甘肅美食介紹，如果去到甘肅，這些美食可不要錯過，讓你吃出滿滿的幸福感!
1.蘭州牛肉麪
蘭州牛肉麪
蘭州的牛肉麪歷史悠久、做法講究、口感豐富。距今已經有兩百多年的蘭州牛肉麪講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。首先面必須要有嚼勁，湯底要用傳統的方法精心熬製牛肉湯，把面放進大鍋中煮熟，澆熬香的牛肉湯再撒上蔥和香菜，經典的蘭州牛肉拉麪就做好了。吃起來爽滑鮮美，滿嘴濃香。
2.手抓羊肉
手抓羊肉
西北的羊肉因爲牧草茂盛富有營養，因此把羊養得是膘肥柔嫩，這樣的羊肉不僅吃上去特別香但是不膩，營養價值也是極高。最經典的做法就是手抓羊肉了，把處理好的羊放進大鍋中，加上調料開始煮，等到煮熟後剁成小塊，配上用椒鹽、辣椒油等佐料調製的蘸料，口感鮮香沒有任何羊的羶味，肉質軟嫩多汁，是極品。
3.三套車
三套車
三套車聽上去名字很奇怪，但這是一道風景線很經典的涼州美食，這三樣少了任何一樣就不完美了。三套車分別是:一碗涼州餳面，一盤特製的臘肉，一杯冰糖紅棗茯茶。三樣食物採用先後順序食用，先是要吃麪，第一口年會覺得味道寡淡，這時候配上臘肉一起就會別有一番滋味，等到吃完臘肉和麪後，在用茶來清清口，冰糖紅棗茯茶可以清肺火，還有不錯的口感，三種食物完美搭配。
甘肅美食攻略肯定不僅僅是這些，以上甘肅美食的介紹只是小編認爲比較經典最該品嚐的，除此之外像張掖小飯、羊肉墊卷子、酒泉的雞湯糊鍋等也不要錯過!
