冬天快到了，又是吃火鍋的好季節。說到火鍋，小編就想到羊肉了。熱騰騰的羊肉火鍋，是冬日裏最經典的美味呢。不過，吃羊肉的禁忌你知道嗎?下面，跟小編一起了解一下吧，吃羊肉可不能隨心所欲。
吃羊肉的禁忌
部分病症忌食羊肉
吃羊肉的禁忌
如果是經常患有咽喉幹痛、牙齦腫痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人，或者是服用中藥的藥方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。
不宜與醋同食
醋
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
不宜與南瓜同食
南瓜
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
不宜與西瓜同食
西瓜
吃過羊肉之後如果進食西瓜額話，肥城容易傷元氣，原因是因爲羊肉的性味甘熱，而西瓜卻是性寒，屬於生冷之物，兩者屬於兩個極端，因此進食之後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
不宜與茶同食
茶
茶水是羊肉的“剋星”。這是因爲羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
不宜與紅豆同食
紅豆
羊肉和紅豆相剋，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。
不宜與梨同食
梨
同吃會影響營養成份吸收。
不宜與蕎麥同食
蕎麥
由於蕎麥氣味甘平、性寒，可以起到降壓止血的作用，多吃蕎麥可以達到清熱止汗的功效，但是羊肉卻是熱性食品，與蕎麥的功效相反，所以二者不宜搭配着吃。
不宜與魚肉、乳酪同食
魚肉
因羊肉含蛋白、脂肪等豐富的營養物質，羊肉和魚肉二者同食容易在體內發生化學反應，產生不良影響。另外，羊肉有羶味、魚肉具腥味，腥擅交雜，味道也不佳。由於乳酪性寒，而羊肉屬於溫補食品，兩者的食性屬於兩個極端，一起吃會抵消二者的有益作用，不利於身體的健康。
不宜與栗子同食
栗子
羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
不宜與辣椒同食
辣椒
辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克)，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值。另外，羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
不宜與豆醬同食
豆醬
豆醬系豆類熟後經過發酵製成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
羊肉是十分滋補的東西，但是，吃羊肉的禁忌你是一定要知道的。如果吃了相剋的食物，那就會適得其反。以上，就是小編給你介紹的吃羊肉的內容，你吃對了嗎?
前面，我們已經介紹了吃羊肉的禁忌，知道很多東西不宜和羊肉一起食用。那麼，究竟羊肉要和什麼一起吃纔好呢，且聽小編細細說來。
羊肉的最佳搭配
羊肉的最佳搭配
看完了前面小編介紹的吃羊肉的禁忌，是不是覺得心好累，到底羊肉該怎麼吃呢?羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
蔬菜
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
豆腐
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因爲姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
羊肉的營養價值
羊肉的營養價值
羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。其中主要有以下營養價值：
(1)滋補
羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。
(2)助消化
羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。
(3)補腎壯陽
補腎壯陽
羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用，還能促進血液循環。
(4)養生
對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
以上，就是小編跟你分享的關於吃羊肉的相關內容。吃羊肉的禁忌你可一定要牢記哦。無論如何，健康飲食是最重要的，不要因爲自己的一時疏忽就讓病從口入了。
