很多地方都沒有鮮黃魚時，只能買到冷凍黃魚。冷藏小黃魚怎麼做好吃呢?其實很多內地人吃小黃魚都不會選擇在內地，她們覺得黃花魚腥味太重。但是怎樣做小黃魚沒有魚腥味呢。趕緊來看看吧!
家熬小黃魚
家熬小黃魚是家庭日常菜品。小黃魚美味可口，營養成分高，僅僅熬的那時候很容易碎，這兒與大夥兒分享一下熬小黃魚不爛的感受：一要用生雞蛋液裹魚煎煮;二是煎魚時給油略微多一些;三是魚下鍋熬料時輕輕地搖晃鍋，不能用炒勺滾動魚。
燒小黃魚
但是，怎麼怎樣燒小黃魚呢?其實，除開應用圓蔥和薑片外，人們還加上了一點兒胡椒粉來揉魚。圓蔥和薑片必須擠壓液汁醃漬，並添加某些花雕酒。用冷水清洗，除去殘餘的腥臭味。在煎魚時，能夠先往油中添加某些香辛料，如橘子皮，那樣能夠合理除去腥臭味。
幹炸小黃魚
小黃花魚肉嫩味鮮，煎、炸、清燉，味兒都非常好。但是，家人最愛吃幹炸小黃花魚，品嚐到口中又酥又香，成年人小孩子都喜愛吃，談起炸魚，通常人都是有點兒頭痛。把握不太好方式 ，其實炸魚沒有那麼多技巧，不用過多烹飪技術，相同能夠作出又香又酥的黃花魚。對於小黃魚怎麼做好吃，你瞭解了嗎?
