土豆作爲常見的食物它的做法是多種多樣的可以做成炒土豆片，燉土豆湯，或只是做成土豆泥來給小孩子使用，土豆當中含有的氨基酸非常豐富，它可以促進青少年的骨骼發育，能夠幫助身體健康，那麼對於腸胃不好的人在吃土豆的時候，應該怎麼選擇呢，胃不好能吃土豆嗎？讓我們一起來了解一下吧。
有人擔心當土豆富含澱粉，吃多了會不會影響消化，加重胃的負擔？ 有一句話說：“物極必反。”任何東西吃多了，都不會有好處，但如果在一定量的前提下，常吃土豆反而可以減肥和治胃病。 土豆在歐美享有“第二麪包”的稱號。中醫認爲土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習慣性便祕、慢性胃痛、皮膚溼疹等症。 土豆富含膳食纖維，每100克土豆含膳食纖維6克，是治療便祕的首選蔬菜。
可將梨去皮、核，切小塊與熟土豆泥拌成沙拉，好吃又通便。如果要治療胃病，可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。而用土豆、秈米、桂花熬成的粥可治療溼疹引起的皮膚瘙癢。 土豆還是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強了人體的飽腹感，可減少大量食物的攝入，同時土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足。另外，吃土豆不必擔心脂肪過剩問題，因爲它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入，並且使體內多餘的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關鍵是把土豆做主食而不是菜品來食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。 土豆富含鉀元素，每100克土豆含鉀高達300毫克。含鉀高的食物可以降低中風的發病率。專家認爲，每週吃5～6個土豆，可使中風危險下降40%。 但要注意的是，儘量不吃油炸土豆，皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。 除此以外，對胃病好的食物，還有幾丁聚糖和卡拉膠，這兩種食物都是海洋膳食纖維食物，它們能在胃內形成一層仿生胃粘膜，增強胃的健康。
以上就是胃不好能吃土豆嗎做出的詳細解答，那麼在經過的講解之後，胃不好的人還是要儘量減少去吃土豆的，因爲土豆當中的澱粉會轉化爲糖類，從而會刺激胃液的分泌產生胃酸等等，所以還是建議大家，不要吃過多的土豆，以免造成消化不良的症狀。
