在過去，能夠吃上油炸的食品，就意味着家庭生活水平相當的高。但是當今社會，這種印象是完全地被顛覆了，油炸食品其實不利健康。現在許多快餐，肯德雞、麥當勞等等，都是油炸食品爲主。過油炸的東西香氣十足，非常誘惑小孩子。今天，我們不提味道，單從健康的角度，說一說油炸食品。
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裏香，吃在嘴裏爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條爲美的社會，寧願餓死也不能胖着活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。什麼？你現在正在減肥？我靠，那你還敢吃油炸，找死啊？ 產生有毒有害物質 油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因爲油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強。
大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是衆位大俠的心願，那怎麼着，不吃不就完了嘛。
營養素嚴重破壞 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？ 鋁含量嚴重超標 不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑-明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育，而且可能導致老年性癡呆症。另外，做油條時的麪糰經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素B1都損失掉。
誘發疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便祕。你是否也有這些症狀呢？不信，停止一段時間不吃試試！ 引起反應遲鈍
平常我們還是要注意自己的健康更多的關注，在飲食的時候不僅要考慮到美味的問題，不要考慮這種食物會不會給自己的身體健康帶來不好的影響。所以平常還是要儘量的少吃油炸東西，注意保持自己的飲食清淡。油膩的東西對人體傷害是很大的，所以我們要注意哦。不要爲了貪吃從而傷害到自己的身體哦。
以上內容中，我們不難看出，誘惑着味蕾的油炸食品可以說是人的健康殺手。在此，我們應該理智地進行選擇。小編不是不讓您吃，而是建議您少吃。在此，女性朋友們要特別注意，迅速提高自己的廚藝，別再讓自己的孩子受到油炸食品的誘惑了。
