大家都知道無花果是什麼嗎？這個無花果是水果中營養非常豐富的一種，這種無花果對我們的身體來說還有提高體質的效果，無花果有兩種，有的人會直接吃新鮮的無花果，但是有的人吃無花果的時候喜歡用來曬乾，曬乾的無花果還用在醫療方法，很多醫生會把這個無花果當成是寶貝，那麼曬乾無花果的功效與作用有哪些？
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果爲1.0%以上，乾果爲5.3%以上，果實中除含有18種氨基酸(其中有8種是人體必需氨基酸，尤其以天門冬氨酸含量最高，特別是乾果，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。)有機酸、特殊功能酶和維生素外，還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素，鮮果含糖量爲15%-24%，多爲人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖，糖含量多其它水果一倍，維生素C含量是桔子的2~3倍。
無花果中含有6.49%(乾重)的多糖，主要爲阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。而蔗糖僅佔7.82%(乾重)，所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品，國內醫學研究也證明，無花果是一種減肥保健食品。
由於無花果中所含糖分與其他水果不一樣，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%，所以無花果又是糖尿病人可以放心食用的水果，很多威海當地的糖尿病人都可以驗證。
曬乾了之後的無花果比新鮮的無花果多了一份藥性，將無花果用來曬乾的話可以當成是藥物食用，還有治病的功效，無花果裏面含有豐富的氨基酸，這種含量對皮膚的保養是非常有效的，可以起到美容的功效，吃無花果還有補鋅的作用，當然還有很多其他的好處，不管是敢的無花果還是新鮮的無花果，吃的時候要注意用量。
