一：大便幹
【症狀】：由於寶寶消化系統發育尚不完全，當攝入的鈣超過推薦量時，會與奶製品中的磷、酪蛋白結合，形成食積而引起寶寶上火，出現大便乾結的症狀，糞便硬結而量少，呈慄粒狀，每隔3~5天才排便一次。排便過程延長或排便困難，排便時因肛門受乾結糞便剌激出現疼痛而哭鬧。
【危害】：患上便祕的寶寶由於排便時感到疼痛，因此常常會盡可能拖延排便時間，造成大便更加乾燥，形成惡性循環。另外，便祕造成寶寶體內殘留的食物沒有及時通過大便排出，日久便在胃腸道產生毒素，形成有害物質。有害物質會降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。長期排便不暢，會引起以後心理上對排便的抗拒，長久形成沒有排便的習慣，將來習慣性便祕。
二：小便黃
【症狀】：觀察寶寶的小便，若發現比平時的顏色變黃，分量變少，這一症狀表明寶寶上火了。這也是體內水份缺少在尿液中的體現，需要採取措施調節。
【危害】：由於體內積火，流汗、排尿、皮膚及呼吸時水分蒸發，造成較多水分流失，這些也是造成糞便乾硬的原因。長期小便短黃，代表寶寶身體經常水分缺失，正常生理活動和身體發育必然受到影響。
三：口舌生瘡
【症狀】：身體上火引起的口舌生瘡，由於疼痛等不適的感覺，未會說話的孩子多表現爲不肯吃飯，容易煩躁，不安哭鬧，甚至不願喝水。有些寶寶會不時在口腔附近用手觸動。出現以上表現，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。
【危害】：口舌生瘡導致孩子不肯吃飯、煩躁不安、甚至不願喝水。，使寶寶正常營養供應不足，影響身體發育。另外，口舌生瘡的這樣的症狀，不注意很容易引起口角炎，俗稱“爛嘴角”的問題。
四：睡不香
【症狀】：寶寶睡覺的時候經常出現煩躁、不安、哭鬧、易驚醒，身子不停翻動，有時還會咬咬牙等等情況，寶寶若無其它病症、身體不適，就有可能是因爲上火引起的體內失調而引起的睡眠障礙。
【危害】：睡不香導致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現生氣、精神煩躁、脾氣急躁衝動、情緒波動等狀況，這些都容易使孩子的生理機能出現偏差，進一步加重上火問題。最終導致發育不良、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發燒等嚴重後果，從而影響寶寶正常身心發展。
五：眼屎增多
【症狀】：有些寶寶會出現眼內分泌物增多的情況，尤其是早晨起牀時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由於正常胎脂分泌或者其他病變可能之後，可初步判定寶寶上火。
【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵，其中一種情況是引發麥粒腫。麥粒腫俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎症。是寶寶常見的眼病。中醫同時認爲這是外感風熱毒邪過食辛辣，脾胃蘊積熱毒，熱毒上攻而致病。
六：有口氣
【症狀】：口氣不是一種獨立的疾病，而是一種身體發出的警示信號。寶寶口中呼出不良氣味，表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的問題，該及時判斷排除原因並採取有效措施。
【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與餵養不當出現積食有關。有口氣會影響到日常生活體驗，而胃火嚴重時會同步出現大便乾結等問題，形成上火的惡性循環。
1、選擇母乳餵養：寶寶出生後最好給予母乳餵養並保證充足的母乳量，因爲母乳是嬰兒最理想的食物，因爲母乳中含有低聚糖的濃度很高，達8-12g/升或更多，其種類多達130多種，尤其是低聚半乳糖含量最多，其次是低聚果糖，它們以短鏈糖的形式存在於腸道中，在腸道中可以快速提高有益菌的繁殖，不會讓寶寶上火。
2、注意日常飲食：平時我們對寶寶的飲食也要多注意一些，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、萵筍、茄子、等。要忌辛辣、油膩、高熱量的食物，要注意給寶寶少吃大蔥、辣椒、胡椒等辛辣食物；肉類、巧克力以及油炸類等熱量高的食物。在做菜的時候我們可以注意一下營養搭配，對於寶寶來說更是一舉兩得。同時呢，還可以做一些去火湯之類的，比如說綠豆湯，這是我們最爲常見的，還有如荸薺丸子湯、紅棗枸杞子橘皮湯等。本來上火的時候寶寶們就食慾不振，或者是飲食困難，這樣一來在飲食方面我們的寶寶就不會因上火而缺乏營養了。水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化，經常性的讓孩子多吃水果，特別是應季性的水果是有利於寶寶成長髮育的。我們還可以用水果做成美味的水果沙拉來吸引孩子吃。
3、合理的起居作息：要培養寶寶喝白開水的習慣，補充寶寶體內所需的水分，同時也是在清理腸道，排除廢物等。如果寶寶不愛喝白開水可以加一些白糖或者是果汁類的東西。在起居上要保證寶寶有足夠的睡眠，因爲睡眠不夠或是睡眠質量不好，引起上火。還要注意保持室內的環境清新，讓孩子保持愉快的心情。此外也要考慮勞逸結合，切不可讓孩子過度疲勞。
1、嬰兒出生後最好給予母乳餵養並保證足夠的母乳量。因爲母乳是嬰兒最理想的食物，既含有豐富的營養物質，又不會“上火”。
2、採用人工餵養的寶寶，可在牛奶中加些奶糕，並多喂些水果汁；半歲以上的孩子應該攝入含纖維素多的食物（如新鮮蔬菜水果），每天多喂開水。對母乳不足嬰兒應及時添加牛奶，而不是潤腸通便；增加穀類食物和纖維素，食物性便祕即可治癒。
3、從小培養孩子養成良好的進食習慣和排便習慣，不挑食、不偏食、每天定時排便1-2次；
4、平時注意控制孩子的零食，儘量少給孩子購買“上火”食物，（如油炸和紅燒食物等）。學齡前兒童少吃帶果殼的食物（如炒瓜子或花生等），鼓勵孩子多吃蔬菜和水果，夏天不讓孩子猛喝冷飲。
5、對已患有慢性便祕的人工餵養兒可將奶粉衝稀一些，同時增加糖量，每100毫升牛奶中加糖10克（正常情況下，每100毫升牛奶中加糖8克）。可以每天喂1-2根香蕉或者每天早晨喝點蜂蜜水，每次不少於50毫升，溫開水送服。
6、在炎熱季節，可給孩子喂些綠豆汁或綠豆稀飯，給較大幼兒適當吃些冷飲，如冰淇淋、雪糕等。此外，服些清熱降火的中成藥或煎藥如夏菊沖劑、荷葉、紫蘇、荸薺等，不僅可以清熱降火，又可補脾養胃。
7、如孩子患上皰疹性口炎或潰瘍性口炎，須及早看醫生。
蔬菜一：茄子
一句話點評：茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。
食譜：繽紛蒸茄子
材料：茄子300g，肉餡100g，紅椒50g，黃椒50g，油、鹽、醬油、糖各適量。
做法：
1、彩椒洗淨切成小丁，茄子洗淨、去皮、切條備用。
2、茄子條碼放在盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。
3、另起鍋，注入油，下入肉餡煸炒至變色。
4、加入醬油、糖煸炒均勻，倒入彩椒丁，煸炒均勻後加入鹽調味，關火。
5、蒸好的茄子條擠掉水分，將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。
蔬菜二：白菜
一句話點評：白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
食譜：紅火蝦仁白菜
材料：白菜200g，青蝦100g，蔥10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、鹽各適量。
做法：
1、白菜洗淨斜切片備用。青蝦洗淨，剝去外衣，切成寸斷備用。
2、起油鍋，加入蔥姜爆香。
3、放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，炒出紅油後倒入少量料酒和白糖。
4、放入白菜同炒，炒至白菜稍軟後放入少量醬油繼續翻炒。
5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。
蔬菜三：芹菜
一句話點評：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，容易“上火”的寶寶常食有益。
食譜：芹菜炒豬肝
材料：芹菜500g，豬肝300g，紅椒15g，料酒20ml，醬油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、鹽、蔥姜、雞精、香油、澱粉各適量。
做法：
1、芹菜洗淨切段，紅椒切絲，豬肝切片。
2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
3、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。
4、再稍倒一點油，倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油，翻炒後加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝。
5、淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關火即可。
蔬菜四：萵筍
一句話點評：萵筍性微寒，質地脆嫩、水分多，功效特點爲清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的寶寶食用。
食譜：蘑菇萵筍蛋湯
材料：蘑菇100g，萵筍250g，雞蛋2個，油、鹽、蔥各適量。
做法：
1、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。
2、萵筍去皮，洗淨切絲。蘑菇洗淨切片。
3、鍋裏油熱，放下萵筍絲煸炒一下，待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。
4、放入蘑菇片煮開2分鐘，放入炒好的蛋皮，煮開。
5、放點鹽，放些蔥花後即可出鍋。
蔬菜五：茭白
一句話點評：茭白性寒涼，適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。
食譜：多彩茭白絲
材料：茭白200g，豬肉100g，青椒1個，紅椒1個，耗油1大勺，玉米澱粉1大勺，橄欖油2大勺，鹽適量。
做法：
1、茭白剝去老皮，截去老根，順着紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲，豬肉切絲。
2、肉絲中倒入蠔油，加入玉米澱粉，抓勻，醃製十幾分鍾。
3、鍋燒熱，放少許橄欖油，放入肉絲翻炒。
4、炒至肉絲變色，放入茭白，翻炒幾下之後，放入青、紅椒絲。
5、繼續翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調味。
蔬菜六：蓮藕
一句話點評：蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。
食譜：荸薺蓮藕大骨湯
材料：豬尾骨400g，蓮藕150g，荸薺100g，紅棗4個，蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
做法：
1、豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。
2、蓮藕去皮，和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開水焯燙洗淨備用。
3、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。
4、加蓋煮上15分鐘後，加入蓮藕和荸薺，再次煮開關火。
5、將材料倒入高壓鍋中，將高壓鍋內膽放入外鍋中，加蓋燜40分鐘。
6、然後加入鹽、雞精、胡椒粉，再次煮開即可。
蔬菜七：苦瓜
一句話點評：苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。
食譜：燕麥苦瓜釀
材料：燕麥片80g，肉餡80g，苦瓜200g，香菇、海米、乾貝、豆瓣醬各適量。
做法：
1、香菇洗淨後用溫開水浸泡至發軟，泡髮香菇的水留着備用。
2、另一隻碗裝洗淨的乾貝，用少量的清水浸泡一會。
3、分別將香菇、海米、乾貝剁成茸。
4、肉餡、燕麥片、香菇、海米、乾貝放入容器中，加入少量豆瓣醬，然後用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入，在攪拌過程中要順着一個方向拌，看到有粘稠感時即可。
5、苦瓜洗淨，瀝乾水分然後對半切開，挖去瓜瓤。
6、餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘後，取出切成小段。苦瓜上屜蒸後會出來一些湯汁，把它們入鍋勾芡，重新淋到成品上即可。
蔬菜八：百合
一句話點評：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。
食譜：芒果百合小丸子
材料：芒果2個，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。
做法：
1、料理機將芒果肉打成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，和成麪糰。
2、糯米麪團輕輕揪下一小塊面，搓成小小的圓子。
3、鍋中加水煮開，將泡發的百合幹放入鍋內，煮熟百合，再一個一個放入芒果圓子。
4、放入枸杞後，煮至圓子浮起，撈出。
5、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃時淋上桂花蜜糖即可。
