胃潰瘍是消化性潰瘍的一種，主要症狀是左上腹疼痛，一般在飯後半小時到一個小時發作，持續一到兩個小時，下次進餐前自然消失。有的還伴有食慾不好、飯後脹滿、噁心、嘔吐、反酸、燒心、體重減輕等症狀。那麼得了胃潰瘍如何進行食療呢?
一、仙人掌炒牛肉
原料和製法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗淨，切細;牛肉洗淨，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。
功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病症。
二、桃仁豬肚粥
原料和製法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將豬肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮爲稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
三、雞蛋三七燉
原料和製法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。
胃潰瘍應禁食哪些食物
韭菜。韭菜屬於粗纖維食物，很不好消化，更不易被吸收，所以胃潰瘍者最好不要吃。因爲粗纖維會刺激胃，吃後會感覺噁心，甚至引起嘔吐。
青椒。青椒本身辛辣，對胃的腸壁有強烈的刺激作用，特別是胃潰瘍者，胃的腸壁比較脆弱，更要忌食。
竹筍。竹筍是寒性食物，胃潰瘍者吃了會有噁心感，出現嘔吐現象，所以忌食。
豆腐。豆腐屬涼性，含有很豐富的蛋白質，比大豆還多，吃太多豆腐會引起消化不良，甚至腹瀉症狀。
大蒜。大蒜雖然營養豐富還能治很多病，但是它對胃炎胃潰瘍病患者有害，應忌食。
