1、玉米能夠爆成爆米花，主要是因爲高溫高壓的作用。
2、早期是用轉爐來爆爆米花的，把爆米花裝進容器里加熱，讓玉米處於高溫高壓的狀態，鍋內的壓強會很大。
3、當容器被打開，鍋裏的壓強就會變小，玉米粒受到內外壓強差的影響，就會導致玉米粒裏面的水蒸氣膨脹，玉米粒就會迅速爆開，就成爲爆米花了。
