飲食結構的合理安排對於高血脂患者來說是非常重要的。那麼高血脂患者的飲食需要注意些什麼呢？下面就爲大家介紹。
預防高血脂症的七大飲食建議
1、多飲水：可以降低血液的粘稠度，保持體內血液的暢通。
2、減少烹調油的用量：過多的攝入油脂會增加血液的粘稠度，建議每天烹調油的攝入量不要超過25克，即白瓷勺兩勺半。
3、多吃蔬菜，控制主食，適量水果：蔬菜和水果中含有維生素C，具有降低血脂的作用，其中的膳食纖維在腸道中可以組織膽固醇的吸收，有利於降低血液粘稠度。水果每天不要超過200克。
4、少吃動物內臟、動物脂肪和甜食：膽固醇含量和飽和脂肪酸的含量較多，飽和脂肪酸易升高膽固醇。
5、控制體重：超重或者體重過胖會增高血液中甘油三酯的濃度。
6、少吃食鹽：過多食用鹽或者高鹽食品，會爲高血脂的發送埋下隱患。
7、少喝咖啡、茶：咖啡因會增加體內的膽固醇。
高血脂吃什麼能降血脂？
1、豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個星期內使“壞膽固醇”濃度降低20%，從而達到降血脂的效果。
2、香菇、黑木耳
香菇、黑木耳是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調後，多存在湯中，可降血脂。
3、洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯。
4、薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將曬乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
5、海魚
海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。每週兩次，每次150克以上即可達到降血脂的效果。
6、茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
7、橄欖油
橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養會差很多。
8、高纖維飲食
被稱爲現代人的第七營養素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血脂中膽固醇的含量。燕麥是首選食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險下降10%。
