預防大腸癌如何飲食?
1.能量攝入：研究表明，總的能量攝入與大腸癌危險性有關係，無論攝入的能量是蛋白質、脂肪還是碳水化合物。減少能量的攝入有可能降低大腸癌的發病率。
2.脂肪與紅肉：有研究指出，高脂攝入的婦女與低脂攝入婦女相比，罹患大腸癌的風險增加32%。而肉類中攝入過多紅肉是大腸癌發生的一個危險因素。減少食物中脂肪的含量，特別是儘量少吃煎烤後的棕色肉類，有助於減少大腸癌的發生。
3.水果、蔬菜和膳食纖維：纖維素能增加糞便量，稀釋結腸內的致癌劑，吸附膽汁酸鹽，從而能減少大腸癌的發生。因此在平時的飲食，應該儘量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食。
4.維生素與微量元素：有研究表明，補充維生素A、C、E能使腺瘤患者的結腸上皮過度增生轉化爲正常，葉酸也能減少大腸癌的發病。
5.膳食抗致癌原：膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚，柑桔類含有的萜，葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚，西瓜中含有的胡蘿蔔素，都被認爲是能夠抑制突變，具有抗癌作用。
大腸癌患者不能吃的食物：
1.烈性酒、辛辣、燥熱、刺激性食物。
2.高脂肪飲食及低纖維食物。
4.儘量少吃油炸、燻烤及醃製食物。
