經過長時間的研究和調查，發現食道癌的發生與人們的飲食習慣和生活環境都有着密切的關係，尤其是不良的飲食習慣，經常不合理飲食很容易誘發該疾病，一定要注意這些不良飲食。下面，我們看看哪些飲食是誘發食道癌的病因？
飲食一：加工類肉食品
在平時生活中，如果經常吃一些加工的食物一般都含有一定量的亞硝酸鹽。因此，很可能會誘發癌症的發生，在易誘發該疾病的垃圾食品中，加工類肉食品屬於其中危害較大的。
飲食二：方便類食品
很多人由於忙碌的工作不能夠良好的飲食，經常吃一些方便麪類食品，這些食物屬於高鹽、低維生素、高脂、又低礦物質的一類食物。另外，其中的防腐劑以及香精等物質，也可能對肝臟等器官造成不利影響。
飲食三：油炸類食品
現實生活中，有很多人比較喜歡吃油炸食物，尤其是青少年，但是這類食品的熱量很高，且含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，進而誘發高脂血症或冠心病。
飲食四：醃製類食品
在我國高發區，當地居民把鹹菜之類的食物當做下酒菜來食用，殊不知，這些食品中有的鈉鹽含量嚴重超標，很容易會造成腎臟的負擔加重，使高血壓的風險增高。
以上所介紹的就是食道癌病因，我們可以看出來如果經常吃一些加工類肉、方便類、油炸類及其醃製類食品很容易誘發此病，一定要注意。
