黃連藥具有清熱燥溼、瀉火解毒的作用
中醫認爲，黃連藥性苦寒，具有清熱燥溼、瀉火解毒的作用，最擅長的就是清胃熱、瀉胃火。臨牀上常用於治療胃火牙痛的清胃散，就是以黃連爲主藥的代表方之一。
情緒緊張急躁，睡眠質量差，飲食油膩、口味太重等都是引起胃火的常見原因。
胃熱熾盛化火可導致牙齦腫痛或出血、口乾、口渴、喜歡喝冷水冷飲、口苦、口臭等不適，以及面紅、大便乾硬、舌質紅、舌苔黃等熱象。
黃連用於清胃火時，即可單獨研末沖服，也可與其他中藥一起煎服。
胃熱熾盛的人可以服用中成藥清胃黃連丸
胃熱熾盛的人可以服用中成藥清胃黃連丸，或者取3克黃連加水煎湯服用。
還有一種更好的方法：
可將黃連研成細末備用，然後取50克大米或小米，加適量水煮熟，取1。5克黃連末放入杯中，加入約100毫升米湯，蓋蓋悶3分鐘即成。空腹飲用，早晚各1次。用米湯沖泡黃連末優於用水直接煎服，這是因爲米湯可顧護胃氣，防止黃連苦寒傷胃。
經常胃熱的人，在不良情緒的刺激下，會出現肝氣不舒，進一步傷及脾胃，表現爲泛酸、胃中嘈雜、噁心等。可取黃連5克，吳茱萸3克，柴胡10克，加水煎煮後服用，以清肝胃之熱。
