別名：白樑粟、粢米（陶弘景），粟谷（《齊民要術》），小米（《本草蒙筌》），硬粟（《醫學入門》），秈粟（《綱目》），穀子、寒粟（《植物名實圖考》），黃粟（《陸川本草》），稞子（《滇南本草》整理本）。
性味：甘鹹，涼。（陳粟米：苦，寒。）
歸經：入腎，兼入脾、胃。
入藥部位：禾本科植物粟的種仁。
內服：煎湯，0.5～1兩；或煮粥。
外用：研末撒或熬汁塗。
功效：和中，益腎，除熱，解毒。
主治：治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。
《日用本草》：“與杏仁同食，令人吐瀉。”
①治脾胃氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，點少鹽，空心和汁吞下。（《食醫心鏡》）
②治消渴口乾：粟米炊飯，食之良。（《食醫心鏡》）
③治孩子赤丹不止：研粟米敷之。（《兵部手集方》）
④治湯火灼傷：粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，頻塗之。能止痛，滅瘢痕。一方半生半炒，研末，酒調敷之。（《崔氏纂要方》）
①《本草衍義補遺》：“粟，陳者難化。《衍義》雲，生者難化，熟者滯氣，隔食生蟲。所謂補腎者，以其味鹹之故也。”
②《綱目》：“粟之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。腎病宜食之，虛熱消渴泄痢，皆腎病也，滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。”“按羅天益《寶鑑》雲，粳粟米粥，氣薄味淡，陽中之陰也，所以淡滲下行，利小便。韓愗《醫通》雲：一人病淋，素不服藥，予教以專啖粟米粥，絕他味，旬餘減，月餘痊，此五穀治病之理。”
