感冒退燒後，很多人還被咳嗽長時間困擾，特別是一些媽媽，非常頭疼孩子“每冬必咳、久咳不愈”。有什麼食療方子可以應對此類咳嗽嗎？梨與川貝母同蒸食用就是一個不錯的選擇，因其口味偏甜，尤其適合孩子食用。
-主推方劑：川貝母蒸梨
□配料：梨、川貝母、冰糖
準備中等大小的雪梨或鴨梨一個、川貝母6克、冰糖20克。將梨從柄部切開，挖空去核；將川貝母研成粉末後裝入梨內，同時放入冰糖和少量的水。隨後，用牙籤將柄部復原固定，隔水蒸半小時。梨熟透後，將蒸透的梨和其中的川貝母一起食用，每天一個。
□適用症狀：口鼻乾燥久咳不愈
川貝母是化痰止咳的良藥，其中所含的生物鹼等成分有鎮咳作用；梨所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉也有養護作用。川貝母與雪梨(或鴨梨)、冰糖並用，能起到化痰止咳、潤肺養陰的功效。用此方可治療久咳不愈、痰多、咽乾、氣短乏力，或是咳嗽伴有痰少、難咯，或痰中帶血、口鼻乾燥、咽乾口渴等不適。
□防病須知：風寒咳嗽不宜食用
這是一個民間常用的治咳良方，但也並非所有的咳嗽患者都適用。比如風寒咳嗽的人是由感受風寒引起的，一般咳嗽時帶有白色稀痰，並伴有鼻塞、流清鼻涕等症狀，而川貝母是寒性的藥物，服用它止咳無異於雪上加霜。另外，感冒初期時不適用，宜在感冒後期轉爲慢性咳嗽時再吃；且反覆外感者不宜食用。由於川貝母性味微寒，不建議長時間大量服用。此外，目前已有服用貝母出現過敏的報道，過敏體質者應慎用。
□溫馨提醒：川貝浙貝功效不同
需要注意的是，常用的貝母有川貝母和浙貝母兩種，雖然名字相似，但功效卻不相同，浙貝母比川貝母的瀉火功效更強，因此購買時一定不要買錯。同時，食療只能是輔助治療，如果症狀較重，還需在醫生的指導下進行正規的藥物治療。
數據補充：梨是營養豐富的水果，每100克雪梨中含鉀45毫克、鎂13毫克、鈣12毫克、磷11毫克，這些物質對強身健體有積極作用。
