製作材料:豬脊骨250克,黨蔘4根 紅棗3顆 桂圓肉8顆 枸杞子20顆 芡實40顆
調味料:鹽1/4小匙
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1.豬脊骨斬大塊洗淨,放入開水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗乾淨。
2.鍋子洗淨,放入黨參,紅棗, 桂圓肉,芡實注入清水6碗
3.加蓋大火煲開後,轉中小火煲至剩3碗水時,加入枸杞子再煲10分鐘。
4.放入細鹽調味即可。
黨蔘的功效:補中益氣,健脾益肺。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴。