炒莧菜的熱量高嗎？本身大部分蔬菜都是熱量不高的食物，莧菜也是如此，就算炒莧菜來吃，其熱量也不足以給身體造成大的影響。下面小編就帶大家詳細瞭解下炒莧菜。
炒莧菜的熱量
莧菜不是一種高熱量的食材，就算是炒莧菜來吃，對於想要減肥的小夥伴們也可以當做三餐的食物，那麼炒莧菜的熱量有多少呢？
莧菜熱量很低，100克莧菜的熱量僅爲25千卡，所以對於減肥者和需要控制體重的人來說，莧菜可作爲很好的鈣源食品。而且莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營養素。
對於夏季減肥的人，莧菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯等，還可以用來醃製小涼菜。
莧菜怎麼炒
材料：莧菜，菜籽油，豬油，鹽，蒜。
做法：
1、莧菜摘好洗淨瀝乾。
2、蒜切片 稍放一下。
3、鍋燒熱，放入菜籽油，六成熱時放蒜片莧菜炒至斷生，放少許豬油（素菜放點葷油比較香），裝盤即可。
莧菜的功效
清熱解毒：莧菜清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
增強體質：可爲人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
防止肌肉痙攣：能維持正常的心肌活動，促進凝血，增加血紅蛋白並提高攜氧能力，促進造血等功能。
