在兒童的成長過程中，家長往往會操心孩子的營養與發育問題。其中，使孩子增高和給孩子補鈣是家長的經典訴求。恰當的飲食，對兒童增高和補鈣而言十分有利。想了解兒童增高補鈣食譜嗎？那就和小編一起來看看吧！
兒童增高補鈣食譜一：蝦皮炒菠菜
1、食材：蝦皮10克、菠菜400克、植物油25克、蔥適量、鹽適量。
2、做法：
(1)將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段塊。
(2)將幹蝦皮用溫水浸泡一陣，洗乾淨之後，放在一邊備用。
(3)開火加熱炒鍋，放入適量的食用油。
(4)等到油熱之後，放入蔥花及蝦皮，略爲煸炒。
(5)最後放入菠菜，一起煸炒，再放入食鹽等調味料，炒勻即可。
兒童增高補鈣食譜二：雞肉面片
1、食材：雞肉末50到100克、薄面片適量、捲心菜葉末適量、蝦皮湯適量、紫菜適量、香油適量。
2、做法：
(1)將雞肉末和蝦皮一起放入水中煮熟。
(2)鍋開之後放入面片、紫菜和捲心菜末。
(3)煮開之後，稍微加一點香油，就可以出鍋食用。
兒童增高補鈣食譜三：牛奶蛋黃粥
1、食材：大米10克、牛奶50克、蛋黃1/4個、蜂蜜少許。
2、做法：
(1)將準備好的大米淘洗乾淨，放入適量的清水中，上火煮開之後，改用文火煮30分鐘。
(2)將蛋黃用研碎備用。
(3)在大米粥出鍋之前，將牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻。
(4)出鍋之後，加入少許蜂蜜即可。
兒童增高補鈣食譜四：五彩豆腐
1、食材：豆腐250克、雞蛋3個、西紅柿50克、鮮香菇50克、青豆30克、植物油50毫升、食鹽適量、味精適量。
2、做法：
(1)將豆腐切成丁狀，用開水灼一下，撈出，控幹水分。
(2)將青豆用開水焯透，撈出。
(3)將西紅柿洗洗乾淨，切成丁。
(4)將香菇切成丁。
(5)將雞蛋打散，加入食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁和青豆攪拌均勻。
(6)往炒鍋內倒入植物油，燒熱，倒入拌好的雞蛋和豆腐丁，再加入少許食鹽和味精，用旺火炒勻之後，就可以出鍋啦。
豆腐營養豐富，和蛋類、肉類、蔬菜等食物搭配成爲菜餚，可以大大提高豆腐蛋白質的營養利用率。
兒童增高補鈣食譜五：豬骨菠菜湯
1、食材：新鮮豬脊骨350克、菠菜200克。
2、做法：
(1)用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加入適量清水，先用武火燒開，然後用文火煮兩個小時。
(2)將洗乾淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘。
(3)加入調料之後，即可出鍋。
喝湯吮骨吃菠菜，一湯三味。豬脊骨富含磷、鐵、鎂、鈣等多種無機鹽；菠菜中含有相應的酶。因此，豬骨菠菜湯對孩子補充無機元素的效果很好。
兒童增高補鈣食譜六：糖醋紅曲排骨
1、食材：豬排骨500克、紅曲5克、白醋適量、料酒適量、食鹽適量、白砂糖適量、大料適量、蔥花適量、薑末適量、胡椒粉少許。
2、做法：
(1)將排骨洗乾淨，剁成3釐米見方的塊狀，然後加入料酒、大料、薑末、食鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。
(2)將醃製入味的排骨下入熱油鍋中，炸至五成熟之後，撈出，再瀝乾油分。
(3)重新開火熱鍋，倒入適量的水，放入排骨，加入白砂糖、料酒、白醋和紅曲，煮到爛熟，最後用旺火收汁，再撒入蔥花即可。
開胃的糖醋紅曲排骨會讓孩子食慾大開哦。紅曲能夠有效健脾消食、活血化淤，可以促進學齡前兒童的骨骼健康發育。
兒童增高補鈣食譜七：絲瓜排骨粥
1、食材：大米150克、排骨150克、絲瓜120克、蘑菇100克、胡椒粉少許、薑片少許、食鹽少許、香油少許。
2、做法：
(1)將絲瓜去皮，洗淨，切片。
(2)將蘑菇洗淨，切塊。
(3)將排骨洗淨，焯水之後，撈出。
(4)將大米洗淨，然後用水浸泡30分鐘。
(5)將鍋放在火上，放入清水、排骨和薑片，大火煮開之後，撇去浮沫，轉小火再燉1小時，加入大米用中火煮開，再轉小火煮20分鐘。
(6)將薑片撈出，放入絲瓜片和蘑菇塊，然後調入食鹽和胡椒粉，再煮10分鐘，最後淋入香油就可以啦。
排骨能夠提供人體必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是其含有的豐富的鈣質可以維護骨骼的健康。做這道菜時，應該先把排骨加水，上火煲至出味道之後再放入大米。這樣可以避免粘鍋，而且口味更佳。
